隨著生活節奏的加快和生活壓力的加大，亞健康狀態出現了年輕化的趨勢，其中較為突出的就是腸道相關的亞健康。為了改善腸道問題，人們逐漸重視健康飲食，提高對膳食纖維的攝入，因此越來越多含有膳食纖維的功能性食品受到市場熱捧。

據統計，2018年，全球膳食纖維市場規模達到174億元，同比增長7%，產量達到82.6萬噸，同比增長9%，得益于新興經濟體消費升級需求，以及膳食纖維素的應用普及，預計未來全球市場到2025年，市場規模將達到240億元，膳食纖維市場有著巨大的發展潛力。

新一代水溶性膳食纖維——半乳甘露聚糖-PHGG將引領膳食纖維產業升級

面對國內消費者對膳食纖維的巨大需求，眾多功能食品類頭部企業產品紛紛推出了含膳食纖維的功能性產品，使用的膳食纖維也是五花八門，譬如有低聚果糖/菊粉/白蕓豆/洋車前子殼等，那么在面對這么多種膳食纖維時，我們該如何選擇呢?

很多膳食纖維都有益生元性質，但每種膳食纖維的特性都不盡相同。比如產氣的問題，所有纖維無論其來源如何，代謝產物都會產生氣體。然而，由于細菌消化不同類型纖維的能力不同，不同的纖維來源可能會產生不同數量的氣體。比如有服用洋車前子殼粉的人群表示，服用洋車前子殼粉之后感覺產氣增加，常常會有腹脹的癥狀。除此之外，再說說低聚果糖、乳果糖和菊粉。雖然很多嬰兒奶粉里面也會添加低聚果糖，但是低聚果糖、乳果糖、菊粉的發酵速度太快、產生太多的氣體，可能會造成腹脹、腹瀉。產氣最輕的要屬瓜爾纖維了，由于其結構較為復雜，有利于降低纖維在結腸中的發酵速度，避免膳食纖維在結腸中發酵過快引發的脹氣、腹脹等不適反應，從而改善胃腸耐受性。

那么該如何快速且有效地挑選市面上的膳食纖維呢?

其實只要抓住幾點:是否有益生元性質的膳食纖維、無腹脹腹痛等副作用的產品。考慮到這幾點，瓜爾纖維(水溶性膳食纖維-PHGG)真是名副其實地勝出一籌。瓜爾纖維是自瓜爾豆中提取的純天然植物性膳食纖維，具有無色無味可溶于水的特點。它有著益生元屬性，在腸道中由菌群緩慢發酵，并增加短鏈脂肪酸的產量，促進腸道中有益菌群的生長。并且它能促進腸道蠕動，可以改善便秘；并且可以調節糞便的質地。

尤其是近幾年來，瓜爾纖維被安利、雀巢等作為產品核心原料投產使用，完成了新一輪的膳食纖維產品升級迭代，新一代水溶性膳食纖維開啟了大健康產業升級的2.0時代。

國貨再發力，實力廠家硬核研發，瓜爾纖維榮獲國家科技進步二等獎

這種高效的新一代水溶性膳食纖維——半乳甘露聚糖PHGG，以往我們只能通過國外進口，因此未能得到大規模的投產使用。而作為國內首批進行瓜爾豆貿易及瓜爾膠生產、半乳甘聚糖-PHGG研究及生產的企業，北京瓜爾潤科技股份有限公司(下文簡稱“瓜爾潤”)經過多年技術積累，在2012年瓜爾潤研發的速溶瓜爾膠技術和專業設備，打破了國外壟斷，填補了國內的空白，更在2015年登陸新三板，短短時間內便成為“中國瓜爾膠行業第一股”，同時與權威科研機構合作研發的半乳甘項目，于2018年榮獲國家科技進步二等獎，成為了國內唯一一家自主研發生產瓜爾纖維(水溶性膳食纖維-PHGG)的民族企業。

瓜爾潤旗下的“瓜爾健康產業研究院”從成立至今共獲得重大科技成果30多項，共申請核心發明專利10多項，實用新型專利20多項，擁有2株自主命名的專利菌株并進入國家微生物菌種保藏中心保藏，瓜爾潤現已成為具有現代化的功能性膳食纖維產品研發生產企業之一。

瓜爾潤全新營養健康品牌:平衡G，其核心產品就是新一代水溶性膳食纖維——半乳甘露聚糖-PHGG，在今年5月上海舉辦的世界食品全產業鏈大會 ——SIAL China 2021國際食品展上首次亮相后即受到各界矚目。

目前，平衡G已經與蒙牛、中糧、怡達以及微康益生菌等企業達成戰略合作，共同開發瓜爾纖維在健康食品上的多元化應用，以滿足消費者對便捷、口感等需求，為推動健康膳食纖維產業升級，促進大健康產業的多業態增長。