先被看到，才能被選擇。在全球經濟挑戰與機遇并存的今天，“出海”已經成為中國食飲品牌新的角力場。2025年5月19日-21日，作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL 西雅展（上海）將在上海新國際博覽中心舉辦，其不僅是薈萃全國中高端及海外專業買家的一站式食品和餐飲供應鏈國際品牌大展，更是全球食飲品牌快速開拓國際市場的重要平臺。

在國內市場競爭日趨白熱化的背景下，許多食飲品牌開始將目光投向海外，以尋求新的增長機遇。并且全球消費者對中國食品的興趣日益濃厚，TikTok上“Chinesefood”標簽的視頻播放量已超過22億次，顯示出中國食品在全球的巨大吸引力。

品牌“出海”不僅能夠拓寬市場，還能顯著提升品牌形象和聲譽。當品牌成功打入國際市場，便能獲得“國際化”的標簽，這在國內消費者心中往往意味著更高的品質保證。同時，民族自豪感和文化自信的驅動下，國際認可的品牌更容易贏得國內消費者的青睞。

此外，拓展海外市場對企業而言，不僅是銷售增長的途徑，更是構建全球商業網絡、引進先進技術和優質原料的重要手段。通過“出海”，企業能夠接觸到新的渠道和供應商，獲取創新技術，從而提升產品競爭力，為消費者提供更優質的產品和服務。

不同國家和地區的人民有著不同的飲食偏好，所謂“眾口難調”正是如此。因此食飲出海的關鍵是要在保持其原有特色的基礎上，深度融入并適應當地的飲食喜好進行口味改良。這樣方能推動國內食品企業從“走出去”初步嘗試到“走進去”深入融合的策略升級。

一家浙江企業非常想把生意做到印度尼西亞，SIAL 西雅展為其精準匹配到印尼的專業大買家。通過與海外買家的交流，這家企業知道了印尼當地對于零食的需求口味以及要求，包括產品多元化，產品的口味、包裝、保質期長短等信息。

泰國America-European經銷商在SIAL 西雅展直接下單，將采購紅豆、山西小米（山西晉婆婆）谷物等原材料，同時還與廣州生和堂達成合作意向，采購其白桃烏龍味、茉莉龍井味/金銀花雙柚汁/甜品吸吸樂等多款產品。此外，該經銷商會幫助生和堂注冊泰國的食品編號，將在泰國25000多家便利店銷售。

在海外市場中，知名度和可信度是消費者是否能對國產食飲產品買賬的重要因素。要提升這兩個維度，關鍵在于全球化的品牌建設。

11月13日-16日，印度尼西亞規模宏大、極具影響力的食品飲料及食品配料展覽會——SIAL 西雅國際食品展（雅加達）在雅加達國際展覽中心舉辦，展會吸引來自全球30個國家和地區的1,500家參展商參展、85,000名專業觀眾到場參觀，是東南亞地區首屈一指的食飲商貿盛會。

此次中國食品（印尼）品牌展區匯聚了來自山東、福建、江蘇、廣東、安徽、四川等20多個省市自治區的107家參展企業，展出面積1080平方米，展品涉及休閑食品、罐頭食品、調味品、冷凍及保鮮蔬菜、食品添加劑、食用菌及相關制品、包裝相關機械及制品等，吸引了眾多海外采購商駐足洽談。

展會期間，中國食品土畜進出口商會會長曹德榮與印度尼西亞食品飲料協會會長Adhi S Lukman共同主持了中國與印度尼西亞食品企業對接會，來自國內的食品食材企業與印度尼西亞食品行業代表深入交流，共同探討中國食品食材出口印度尼西亞的新機會。

中國食品和飲料企業通過參加SIAL 西雅國際食品展（雅加達），有望進一步打入極有潛力的印度尼西亞市場，以及更具廣闊前景的東盟市場。

中國食飲品牌的出海不僅要以“味道”來占領世界市場的貨架，還需要搶占消費者的心理認知，即構建一個可靠的國際化品牌形象。作為深耕中國市場25年的SIAL 西雅展，在不斷提升自身價值與影響力的同時，不遺余力為展商與專業人士搭建高質量的全球食飲貿易交流大平臺，助力更多國際品牌進入中國、以及中國品牌走向國際市場。