仍在持續中的疫情本來給了人們“擺爛”的最好借口，但無論是自律愛運動的“劉畊宏女孩”，還是整日為鄰里生計忙于“搶菜”的社區團長……越來越多的90后讓我們看到了新時代年輕人該有的朝氣，而他們在忙于工作生活的同時，也絲毫沒有放松對“革命的本錢”——身體的保養。據國際食品展（曾用簡稱“中食展”）小編的了解，對于新生代消費群體而言，“醒著拼”成為了90后年輕人一條愈發清晰的“養生主線”。

01年輕一代“養生主力”  “強免疫 抗疲勞”成為新的“養生主線”

來自《2022年輕人膳食養生報告》的數據顯示，受新冠疫情爆發、老齡化進程加劇、健康意識覺醒、消費升級等綜合因素影響，中國膳食養生*市場保持快速增長。平均增速超過9%，到2021年市場規模已超5000億元。

而隨著消費者對健康問題的關注度越來越高，以傳統滋補為主流的中式養身方式逐漸興起，越來越多年輕的90后、Z世代加入到了傳統滋補養生的隊伍中，基數更大、消費意愿更強的年輕人群展現出了極大的增長潛力，年輕人群正在成為膳食養生行業發展的“新勢力”。其中免疫力下降、氣血不足、腸胃健康、疲勞乏力是消費者購買傳統滋補品想要應對的主要健康問題。

特別是針對免疫健康問題，調查顯示，超七成年輕人希望通過膳食養生的方式來增強免疫力。而對于正處于事業上升期的年輕一代而言，伴隨著高強度的工作和生活壓力，抗疲勞自然成為了打工人最為迫切的養生訴求之一。

由此可見，在生活和工作的雙重壓力下，以90后為代表的年輕一代選擇了“拒絕擺爛”，他們在直面挑戰的同時，也在關注著自身免疫健康，并且希望能夠對抗疲勞，全力以赴地“醒著拼”。“強免疫 抗疲勞”正在成為年輕一代“養生主力”新的“養生主線”。

02十大消費場景、六大消費人群  養生消費更趨細分

從消費場景來看，除了工作學習和通宵熬夜讓90后不得不開始關注養生外，運動健身、護膚保養、日常養生也是自律且具備自我意識的90后一族關注的養生場景。結合上述養生場景，90后養生人群大致可以分為：堅強打工人、佛系養生黨、精致愛美族、自律健身黨、熬夜黨和年輕家庭六大類。

這其中，每類人群都有自身的養生消費習慣和消費特點。比如，堅強打工人和熬夜黨由于工作生活的雙重壓力驅動，所以更容易出現疲勞焦慮、免疫力低下的狀態。針對上述人群，能夠有效提升精力，抗疲勞，助力熬夜通宵、通勤加班的產品才是王道。

而對于自律健身黨和年輕家庭而言，對生活品質的追求，對自身健康和家人健康的渴望使得這類消費者對產品品質要求較高，能夠滿足每日健康及免疫需求，提升自我表現的高品質日常膳食營養補充劑更易贏得他們的青睞。

據國際食品展（曾用簡稱“中食展”）小編的了解，對于佛系養生黨和精致愛美族而言，內服外養的即食化，輕滋補產品才是她們的心頭好。根據CBNData發布的《2020天貓醫藥館健康趨勢白皮書》，在提升免疫力細分品類中靈芝/參類/石斛提取物占比和增速均較高。結合傳統物料和細分需求，開發以參類、靈芝孢子粉、枸杞等市場認知度高的中草藥配方為主，同時風味優良、便攜性強的產品，自然能夠同時瞄準年輕人和中老年人群的養生市場。

03發酵人參更符合年輕人養生需求的核心原料

結合上述不同消費場景下，不同消費人群的細分需求，要想逐一精準匹配，還需要圍繞核心原料給出相應的解決方案。而這一核心原料非人參莫屬。相關調查顯示，在與免疫、抗疲勞相關的植物成分中，有近八成的18-24歲消費者對人參成分更感興趣。

眾所周知，人參雖好，但由于其中含有燥性成分人參皂苷Rg1、人參皂苷Ro，過量服用可能會引起頭痛、鼻出血等，也就是我們常說的有些人會“虛不受補”。為了解決這一問題，同時更好地發揮人參的價值，仙樂健康與安琪酵母聯合研發了發酵人參粉。該原料通過食品用乳酸菌和酵母菌進行定向發酵，利用微生物糖苷酶在體外將常規人參皂苷轉化成更易吸收的稀有人參皂苷，由此得到了仙沛嘉®發酵人參粉。

相比發酵前，人參的稀有皂苷和游離氨基酸的含量更高，低聚蛋白肽占比更高，使得生物活性和生物利用度均大為提高；同時，乳酸、丙酸等后生元成分含量增加，有益于調節腸道微生物；而燥性的人參皂苷Rg1，人參皂苷Ro等的含量減少更好地發揮了人參的價值。臨床研究顯示，發酵人參粉經過發酵工藝后，稀有皂苷含量增加，其中稀有皂苷Rg3有助于調整多巴胺體系，改善運動后疲勞感，緩解劇烈運動后肌肉酸痛現象，同時還可以加速運動后骨骼肌細胞氧化應激修復，促進蛋白質合成，對增肌有著顯著效果。除了緩解運動疲勞，多項實驗也證明了稀有皂苷對改善中樞疲勞有積極影響。

針對打工人、學生等需要瞬時提神，提升精力耐力的人群，仙樂健康開發了發酵人參牛磺酸氣泡片。產品以仙沛嘉®發酵人參粉為主要核心原料，提高稀有皂苷含量的同時，降低了咖啡因的添加量、同時添加了高含量牛磺酸，并配以VB1、VB2和VB6。采用國際通用疲勞評價量表驗證，可瞬時改善主觀疲勞度、專注度、判斷力、執行力。小巧便攜的外觀和氣泡沁涼的口感也更符合時下消費者對于顏值和便攜性的需求。為了滿足不同人群的口味需求，產品有人參草本、沁涼咖啡、橘果紅柚三種口味可供選擇。

歸屬于運動營養-耐力類的無糖型人參牛磺酸咖啡因軟糖則更側重于促進代謝、提神醒腦。

經仙樂健康體感測試顯示，運動前食用可以提升劇烈運動后的身體恢復速度，緩解肌肉酸痛，并顯著提升次回運動表現能力。連續食用一周后有助于改善耐力、精神疲勞；連續服用兩周后有助于提升專注力。與此同時，Q彈軟糯的口感和無糖的配方設計，可以同時滿足自律健身黨和佛系養生黨日常養生，健身運動的雙重需求。

而添加了巖藻多糖、乳化枸杞粉的發酵人參巖藻多糖固體飲料則在續能的基礎上，還可幫助身體構筑抵御大壩，不僅年輕人，同樣適用于中老年消費群體。固體飲料的產品形式，不僅可以作為隨身攜帶的“回血包”，在年輕人工作學習間隙、熬夜加班后，沖泡一袋，直擊年輕人沒時間和嫌麻煩的消費痛點；還可以滿足中老年人日常鍛煉和休閑娛樂時食用，在養護健康的同時，解決咀嚼和吞咽困難的特定需求。

看似嬌生慣養中成長起來的90后如今也都到了可以在工作生活獨當一面的年紀，面對壓力與挑戰，他們沒有“擺爛”，而是選擇“支棱”起來。國際食品展（曾用簡稱“中食展”）的小編認為，在中式養生熱的當下，以發酵人參粉為核心的系列產品無疑為年輕人“醒著拼”提供了不竭動力，幫助他們以充沛的精力迎接每一天的挑戰。

“法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱 "中食展“或者SIAL China）的創始方、主辦方和責任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國際食品展（深圳）將由中國商業聯合會，法國高美艾博展覽集團，北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。”

來源：新營養