8月30日，與SIAL西雅國際食品展（深圳）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會圓滿落幕。在峰會舉辦的三天時間里，供應鏈新發展、新茶飲賦能餐飲、農食科技創投……謀新創新，矚目未來，一度成為行業熱議的焦點。

30日，峰會在《訓練營：供應鏈產銷協同&庫存管理》、《訓練營：RCEP下出口食品海外監管符合性管理》兩大實操課堂的輔導演練中圓滿落幕。

SIAL世界食品產業峰會是“SIAL世界三大食品展之一”——SIAL西雅國際食品展（音譯中文簡稱：西雅展）打造的一場聯動全球食品產業鏈的思想盛宴。本屆峰會以“經緯世界，擁抱變革”為主題，內容涵蓋進口食品、農業食品科技創投、新零售、供應鏈、飲品與餐飲等全球食飲前沿話題。五十余位全球食飲嘉賓進行了精彩的演講分享。

在《訓練營：供應鏈產銷協同&庫存管理》上，中物聯專家委員會委員、供應鏈管理專家高上從當前中國供應鏈面臨的挑戰、全面庫存管理等方面介紹中國供應鏈、庫存管理的現狀和存在的問題。

高上表示，中國供應鏈面臨客戶需求多變、采購周期長、物流不暢、信息化程度低等挑戰，供應鏈管理應制度流程化、流程報表化、報表OA化、OA集成化、集成戰略化。“三十年前，產能緊缺‘有啥賣啥’（拼產能）以產定銷；十年前產能過剩‘要啥賣啥’（拼價格）以銷定產；現如今，產能升級‘要啥買啥’（拼協同）以需定購。”高上說，這就需要企業各部門協同配合，要建立基于數據和事實的信息共享機制，從而更好地調整生產和銷售策略，提高產品質量和服務水平，增強企業的市場競爭力和盈利能力。

“庫存周轉率是供應鏈管理的一項重要指標。”高上說，庫存管理是構建優質供應鏈的必經之路，庫存管理水平直接影響企業的運營成本和市場的響應能力，要樹立科學的庫存管理觀。

在《訓練營：RCEP下出口食品海外監管符合性管理》上，蘇州恒捷報關有限公司總經理徐逞提到，RCEP是區域經濟一體化的標志性事件，為中國“雙循環”新發展格局提供有效支撐。目前，越來越多的企業積極利用關稅減讓、原產地累積規則、貿易便利化等，獲得了“真金白銀”的實惠，增強了拓展國際市場的動力活力。

“跨境電商企業要充分利用好中國簽署的自貿協定，在用好用足自貿區優惠政策的同時，需要做好合規管理，降低貿易風險。”徐逞說。RCEP背景之下，國際規則與國內規范對跨境電商的合規能力提出了新的要求，跨境電商企業應當加快合規建設以適應愈發復雜的國際電子商務規則。

在中國積極參與構建全球數據治理規則的時代環境下，RCEP落地生效以來，對企業來說“挑戰”與“機遇”并存，“信心”與“困難”共濟。RCEP的整體效果短期溫和、中長期利好，戰略意義大于對出口的促進。中國企業必須加快轉型升級，走品牌之路。

SIAL世界食品產業峰會圓滿落幕，峰會所形成的行業熱度不減。

2024年5月28日-30日，SIAL西雅國際食品展（上海）將在上海新國際博覽中心如期舉行。

期待與您相約2024，與您相約上海！

2023 SIAL西雅展（深圳）圓滿收官

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