不久前，功能性飲品、深圳市老字號飲料品牌東鵬特飲成功在上海證券交易所鑼聲上市，成為中國功能飲料A股第一股，總市值達266.53億元。

圖片來源：東鵬特飲招股說明書

根據東鵬特飲招股說明書的內容，2019年東鵬特飲在中國能量飲料中的市場份兒為15%，緊跟市場份額為57%的市場頭號玩家紅牛。

根據歐睿國際的預測數據，2019年至2024年，我國能量飲料銷售規模的復合增長率為4.50%，至2024年，預計我國能量飲料市場銷售總額可達532.63億元，較2019年度增長24.5%。與發達國家相比，我國能量飲料的人均消費量僅有2.2升，消費水平僅為發達國家的10%-20%，這意味著國內能量飲料市場仍然有廣闊的提升空間。

東鵬特飲在能量飲料賽道取得了不俗的成績，獲得了行業與資本的注意，但這也只是廣東的飲料行業中的冰山一角。

在中國，幾乎每個時代發展階段都有廣東飲料品牌的足跡。從1978年開始，廣東不斷借助地理與政策優勢，經過數十年的發展，成為全球領先的飲料產業集群。到了2018年，我國軟飲料行業市場規模達到6439.61億元，較上年增長1.20%；廣東省為主要生產地區。

圖片來源：前瞻經濟學人

早在建國初期，廣東就建有亞洲最大的汽水廠——廣州亞洲汽水廠，與北京北冰洋、青島嶗山、武漢二廠等并稱為中國八大汽水廠。1978年改革開放的時代來臨，可口可樂借勢進入中國，成為了中國第一家外企，第二個工廠最終選在了廣州。

百事可樂在中國的第一家工廠

百事可樂也不甘其后，在1981年與中國政府簽約在深圳興建百事可樂灌裝廠，成為中國的首批美國商業合作伙伴之一。兩大可樂進入中國后，大批外資企業借助東風進入中國，兩大巨頭也帶來了很多中國學徒。

在成為主要軟飲產區的同時，廣東也在發展自己的飲料品牌。從上個世紀80年代開始，飲料品牌雨后春筍版快速崛起，除了東鵬特飲之外，廣東還擁有百歲山、景田、華潤怡寶、優樂美、樂百氏、王老吉、加多寶等知名品牌。

同時，廣東不斷強化飲料行業的領導地位，形成了強大的飲料產業集群。中國飲料之都、佛山“水都小鎮”三水引入百威、紅牛、可口可樂、健力寶、益力多、巴克斯、隱雪、卡夫亨氏、屈臣氏等優質企業，形成了全國聚集度最高的食品飲料專業園區之一。

根據廣東省工業和信息化廳發布的《廣東省發展現代農業與食品戰略性支柱產業集群行動計劃(2021—2025年)》，飲料與糧食、蔬菜、嶺南水果、畜禽、水產、嶺南特色食品及功能性食品、茶葉等一同成為重點優化的子產業集群：

以碳酸型飲料、包裝飲用水、果汁和蔬菜汁類飲料、蛋白飲料等為重點,鞏固飲料產量全國第一的地位,推動企業以健康安全為重點,生產科技含量高、文化內涵豐富、嶺南元素突出的新型特色功能飲料,做優做強碳酸型飲料和包裝飲用水。區域布局：重點發展區域為廣州、深圳、惠州、河源、肇慶、中山。

《廣東省發展現代農業與食品戰略性支柱產業集群行動計劃(2021—2025年)》部分子集群及區域布局 

圖片來源：廣東省工業和信息化廳官網

得益于人口、地理優勢，生產基地靠近消費市場，廣東的飲料消費量也遠高于其他省市地區，根據國家統計局數據，2019年廣東省飲料生產量占中國飲料生產總量的比例為18.38%。

成熟的產業集群、從生產端到消費端完整的鏈條讓東鵬特飲依靠廣東市場快速崛起，如何形成全國性的大品牌成為了東鵬特飲面對的重大挑戰。除了頭部飲料品牌，元氣森林、今麥郎、伊利等也入局功能性飲品，正在與東鵬特飲爭奪市場份額。

除了飲料賽道之外，新式茶飲也受益于系統化的產業集群以及成熟的消費市場，以喜茶、奈雪的茶為代表的現制茶飲背靠廣東，成功成為了頭部茶飲品牌。

如何由區域性品牌快速成長為全國性與全球性大品牌，借勢廣東相關產業的產業集群與大灣區優勢實現增長、輻射國際市場，挖掘華南食品飲料市場新優勢成為了目前行業關注的焦點。

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