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【環球網 記者 劉曉旭】5月20日，為期三天的SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）在上海浦東新國際博覽中心圓滿閉幕。展會現場人氣爆棚，眾多觀眾紛沓至來。

眾多精彩活動吸引眼球

本屆展會同期召開了包括全球新零售峰會、國際乳業合作論壇、國際肉類大會、食品供應鏈論壇、電商平臺招商大會、食品投融資峰會、中國餐飲新風潮論壇、營養健康食品新風潮論壇、進口食品峰會等在內的10大論壇及多場活動與賽事，線下共吸引超過4萬人。活動期間，SIAL China國際食品展采取全球直播的方式，共吸引來自全球200多國家與地區，數百萬人實時在線觀看。

SIAL China國際食品展邀請到了包括2010年諾貝爾經濟學獎得主Christopher A.Pissarides、中國著名經濟學家吳曉求等百位行業大咖與精英現場演講，多維度對行業趨勢進行探討和分析，為食品飲料行業的未來發展提供發展依據。今年，SIAL China國際食品展與SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中國、中國保健協會保健資訊服務工作委員會及艾瑞咨詢聯合，首次對外發布了《2021食品飲料新消費增長白皮書》。從消費者核心需求出發，對食品飲料產品變化、感官體驗、便捷形式、健康平衡等方面進行分析，為食品飲品行業的發展提供了指導方向。

進一步凸顯貿易化特征

SIAL China國際食品展憑借主辦方高美愛博展覽集團SIAL全球系列食品展全球資源和扎根中國22年的優勢，累計吸引和匯聚了近4萬全球參展企業、超過100萬全球專業人士，為中國乃至全球食品飲料行業構建了完整的商業鏈條，成為業內備受認可的國際化貿易平臺。同時，SIAL China國際食品展緊抓市場機遇，持續推動中國食品飲料的全球化發展。

參展企業通過SIAL China國際食品展作為杠桿撬動了能量巨大的食品市場，現場達成了多種重磅商業貿易合作。

此外，本屆展會吸引了全球各國和地區的專業人士參與，通過SIAL China國際食品展獨有的Match Me服務，下沉到行業和渠道中，主動挖掘觀眾與展商的需求，在展會現場為特邀買家與展商完成了近2000場商務配對。

打造數智化未來,以開放姿態謀發展

經歷22年的磨礪和成長，SIAL China國際食品展已躋身世界三大食品展之一。為了進一步對外釋放“全球大平臺、中國大市場、數智化賦能、思想新高地”的四大核心價值，SIAL China國際食品展不斷突破品牌的國際化特質。

未來，SIAL China國際食品展將會以更加開放和包容的姿態，加強與各方的交流與合作，進一步將提升成為世界食品大匯聚的貿易平臺，持續擔當世界食品貿易交流的使者。

據悉，SIAL China South華南國際食品和飲料展將于今年10月28-30日在深圳舉辦。SIAL China國際食品展將持續深耕中國大市場，緊跟國內國際雙循環相互促進的新發展格局，為中國本土企業及買家提供具有價值的國際貿易專業化服務，給觀眾和合作伙伴提供優質的展會體驗。