我國(guó)包裝水行業(yè)規(guī)模破二千億元，未來(lái)空間及增速均可期。根據(jù) Euromonitor，2020年我國(guó)軟飲料行業(yè)規(guī)模5,735億元（含包裝水），其中包裝水行業(yè)規(guī)模約2,159億元，約占全部軟飲料的37.6%。2013-2020年包裝水復(fù)合增速為4.6%，行業(yè)規(guī)模7年增長(zhǎng)1,000余億元。國(guó)際食品展覽會(huì)的小編根據(jù)Euromonito的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2025年，我國(guó)包裝水市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)至3,131億元，占全部軟飲料的40.9%，2021-2025年復(fù)合增速將為5.0%，預(yù)計(jì)未來(lái)5年行業(yè)規(guī)模將再增1,000億元。

從我國(guó)包裝飲用水總消費(fèi)量看，由于我國(guó)人口基數(shù)大且優(yōu)質(zhì)水源較少，包裝飲用水剛需性較強(qiáng)，消費(fèi)量的潛在空間較大。根據(jù)Euromonitor預(yù)計(jì)，2025年我國(guó)的包裝水消費(fèi)量將增至 646.8億升，2021-2025年CAGR為 3.1%。從人均消費(fèi)量來(lái)看，在消費(fèi)升級(jí)和健康意風(fēng)尚的驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)包裝水人均消費(fèi)量將持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)Euromonitor預(yù)計(jì)，2025年我國(guó)包裝水人 均消費(fèi)量將達(dá)至45.8升/人，2021-2025年CAGR為 3.1%。我們認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)“健康”、“高端”的飲料需求將成為包裝水消費(fèi)體量進(jìn)一步高增長(zhǎng)的重要引擎。

“大玩家”坐鎮(zhèn)，CR3高度集中

TOP3水企連續(xù)3年坐穩(wěn)頭部，2020年集中度高達(dá)24.5%。農(nóng)夫山泉和華潤(rùn)怡寶兩大品牌均主打天然水，且市場(chǎng)份額頗高。根據(jù)Euromonitor, 2020 年農(nóng)夫山泉及華潤(rùn)怡寶的市占率分別為11.4%、8.4%，為我國(guó)包裝水市場(chǎng)的主流產(chǎn)品及品牌，且主流趨勢(shì)仍將持續(xù)。根據(jù)Euromonitor，預(yù)計(jì)2021年農(nóng)夫山泉及華潤(rùn)怡寶市占率將達(dá)到11.8%、8.1%，穩(wěn)居行業(yè)前二。

“水”行業(yè)具備高成長(zhǎng)的邏輯

邏輯 1：健康化的日常飲食是剛需

復(fù)盤(pán)美日軟飲料消費(fèi)趨勢(shì)，我們發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，美日消費(fèi)偏好均由好喝甜膩轉(zhuǎn)向健康清淡。隨著各國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康的日益重視，健康化飲品的訴求高漲。由于包裝水具有0卡、0脂、無(wú)人工添加劑的特點(diǎn)，受到消費(fèi)者青睞。國(guó)際食品展覽會(huì)的小編了解到，近年來(lái)，包裝水不僅成為美日軟飲料的重要組成，且人均包裝水消費(fèi)量持續(xù)增加。

包裝水符合美國(guó)的健康化訴求，不斷瓜分碳酸飲料市場(chǎng)。2020年，美國(guó)包裝水消費(fèi)量再達(dá)歷史新高，碳酸飲料連續(xù)第6年縮減。根據(jù)Euromonitor，2020年美國(guó)包裝水及碳酸飲料消費(fèi)量分別為431億升及433億升，二者體量趨近，差距進(jìn)一步縮小。同時(shí)，美國(guó)包裝水人均消費(fèi)量逐年提升。根據(jù)Euromonitor，2020年，美國(guó)人均包裝水及碳酸飲料消費(fèi)量分為130.2 升/人及130.6升/人，包裝水及碳酸飲料的人均消費(fèi)量接近。根據(jù)Euromonitor預(yù)計(jì)，未來(lái)包裝水將超越碳酸飲料成為美國(guó)消費(fèi)量第一的軟飲品類(lèi)。

日本健康化趨勢(shì)不改，包裝水仍然受青睞。低糖無(wú)糖飲品一直是日本軟飲料的消費(fèi)首選，健康化生活方式帶動(dòng)包裝水消費(fèi)量高增長(zhǎng)。2014年，日本包裝水消費(fèi)量超越碳酸飲料，成為僅次于即飲茶的第二大軟飲品類(lèi)。根據(jù)Euromonitor，2020年日本包裝水及碳酸飲料消費(fèi)量分為 45.4億升及34.9億升，遠(yuǎn)超碳酸飲料。同時(shí)，2014 年以來(lái)，日本人均包裝水消費(fèi)量連續(xù)6年超越碳酸飲料。根據(jù)Euromonitor，2020年日本人均消費(fèi)量已達(dá)至36 升/人，遠(yuǎn)超碳酸飲料的人均消費(fèi)量。根據(jù)Euromonitor預(yù)計(jì)，在飲食健康化和人口老齡化趨勢(shì)下，日本的包裝水消費(fèi)量會(huì)繼續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。

與美日兩國(guó)飲品消費(fèi)的演變類(lèi)似，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康飲品的偏好顯現(xiàn)。上世紀(jì)80年代，碳酸飲料因口感甜美刺激而深受?chē)?guó)人喜愛(ài)；90年代末，國(guó)人對(duì)果汁及含乳飲料青睞有加；而近年來(lái)，消費(fèi)者更偏好于購(gòu)買(mǎi)口味清淡、天然健康、無(wú)添加劑的飲料。由于包裝水自身具有“0糖0卡0添加劑”的特點(diǎn)，逐漸成為消費(fèi)者的重要選擇之一。

邏輯 2：高端化的品質(zhì)消費(fèi)是趨勢(shì)

重水質(zhì)，買(mǎi)品質(zhì)。隨著我國(guó)居民的健康生活意識(shí)增強(qiáng)，對(duì)飲用水水質(zhì)要求提高，飲水結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生改變。由于包裝水具有更安全更健康的特性，愈發(fā)成為居民日常飲水的選擇。根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，2013-2017年，我國(guó)居民家用桶裝水消費(fèi)結(jié)構(gòu)從16.4%提升至19.7%。2020年新冠疫情后，由于健康飲水需求迫切，居民對(duì)于包裝水的偏好進(jìn)一步提升。由于飲水品質(zhì)備受關(guān)注，居民桶裝水在日常飲用水中的占比將逐步增加。

追高端，喝品牌。高端水強(qiáng)調(diào)水源優(yōu)勢(shì)，注重水質(zhì)、健康及口味，且包裝設(shè)計(jì)精致，愈發(fā)成為消費(fèi)者品質(zhì)生活的選擇。國(guó)內(nèi)的高端水以外資品牌為主，國(guó)產(chǎn)品牌市場(chǎng)份額近一成。國(guó)際飲料巨頭在華“圈地”高端市場(chǎng)。雀巢推出高端水品牌巴黎水、圣培露、普娜；達(dá)能推出高端水依云。國(guó)際食品展覽會(huì)的小編根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)了解到，我國(guó)2014-2019年高端水零售量從76.1萬(wàn)噸增至146.4萬(wàn)噸，高端消費(fèi)量占全部的比例從0.97%增至1.50%。隨著消費(fèi)升級(jí)和國(guó)內(nèi)品牌的興起，國(guó)內(nèi)的高端水市場(chǎng)空間會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，并成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

來(lái)源：食品飲料行業(yè)微刊