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食品展:從玻尿酸軟糖到解酒軟糖,糖果創新向何處去?

2022.01.26

近兩年,功能性軟糖的應運崛起,其兼具健康、方便等特點,為功能性食品打開了年輕市場的突破口。食品展的小編據中商產業研究院的數據了解到,預計2022年全球功能性食品市場規模將突破6000億元,功能性糖果的銷售額將突破86億美元。據NBJ數據,功能性軟糖全球銷量翻倍只用了短短4年時間。

除了添加膠原蛋白、維生素C的軟糖,目前市面上還出現了很多諸如添加鋅和鐵、姜黃(針對宿醉)、益生菌的軟糖產品,軟糖已經成為零食創新和功能多樣性的載體。

在小紅書等多個社交平臺上,#營養軟糖#、#膠原蛋白軟糖#等話題的熱度也高居不下,其中不乏眾多明星和知名博主參與討論和帶貨,把軟糖產品曝光度推向新一波熱潮。美容、減脂、助眠、舒緩神經、補充多維……在食品健康化與功能化的趨勢之下,帶著保健食品光環的功能性軟糖,順勢成了傳統糖果企業轉型方向。

玻尿酸軟糖

WonderLab上市首款口服玻尿酸軟糖,成為國內第一個上市銷售口服玻尿酸食品的品牌。

膠原蛋白軟糖

湯臣倍健推出了系列功能性軟糖新品,如針葉櫻桃維C軟糖、膠原蛋白軟糖、DHA軟糖等;安利推出了小n系列零食化營養補充食品,其中包含多款功能性軟糖,如葉黃素酯軟糖和維生素C軟糖。

膳食補充劑軟糖

UHA味覺糖公司的膳食補充劑軟糖系列已經有近20款商品。據食品展小編的了解,膳食補充劑軟糖系列中還有3款針對2歲以上兒童健康成長的商品,分別是補充鈣和鐵、補充肝油和DHA的膳食補充劑軟糖。軟糖形態兒童更容易接受,也比片劑和粉劑方便食用。

益生菌軟糖

仙樂健康作為全球知名的營養保健食品綜合服務提供商,也迅速制定方案,突破了技術瓶頸,創造性地結合凝結芽孢桿菌GBI-6086與軟糖,推出了新產品——GanedenBC30益生菌軟糖,此款產品一經推出,也獲得良好反響。據了解顯示,仙樂健康的這款軟糖實現了24個月活菌保證,同時能保障產品的品質與口感,真正實現了“讓益生菌活在軟糖里”的口號。

睡眠軟糖

NELO在電商平臺旗艦店銷量第一的產品就是一款針對“熬夜問題”的功能性軟糖,在詳情頁中標明其為“膳食營養補充劑”,產品介紹中寫著“0蔗糖0負擔、健康無依賴、檸檬口味”。BUFFX也強調其睡眠軟糖為普通食品,并不具備“疾病治療功能或者其他醫療作用”。

乳酸菌軟糖

KANRO公司和麒麟公司的聯合商品Pure膳食補充劑軟糖iMUSE Plasma 乳酸菌,是款添加了乳酸乳球菌乳酸亞種漿株酸奶口味的軟糖,除了調整腸胃的效果,還可以提高免疫力。

解酒軟糖

之前的解酒商品往往都是飲料,不方便攜帶。三菱食品上市的『姜黃軟糖』每粒含有10mg姜黃素,一袋六粒,相當于2瓶姜黃飲料,且比其他形態的解酒商品更容易食用,也獲得了女性消費者的青睞。

在食品健康化與功能化的趨勢之下,帶著保健食品光環的功能性軟糖,已經順勢成了傳統糖果企業轉型方向。食品展的小編認為高速增長的功能軟糖給大健康市場注入了新的活力,將會為消費者帶來無與倫比的感官和健康體驗。

來源:食品飲料行業微刊

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