近日，兒童零食品牌哆貓貓完成近億元A+輪融資，這已經(jīng)是2021年它完成的第三輪融資。除此之外，蔬格樂(lè)、滿分牛牛、窩小芽等品牌也在過(guò)去幾個(gè)月內(nèi)獲得資本青睞。零食巨頭良品鋪?zhàn)雍腿凰墒蟆鹘y(tǒng)食品巨頭雙匯等也加緊布局這一賽道。食品展的小編不得不正視的是，兒童零食這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)持續(xù)升溫，成為休閑零食賽道新的發(fā)力點(diǎn)。

線上線下兩個(gè)市場(chǎng)上，都有哪些兒童零食在售？從整個(gè)行業(yè)角度來(lái)看，各家企業(yè)又能如何“破局”？

-01-消費(fèi)需求：添加劑少的零食受家長(zhǎng)歡迎

李女士是一位90后新手媽媽，兒子不到兩周歲，她表示，給孩子買過(guò)餅干、山楂、泡芙、奶棒之類的小零食。“寶媽之間聊天會(huì)互相交流買過(guò)的零食品牌；有時(shí)看到其他小朋友吃，會(huì)上前去問(wèn)問(wèn)；路過(guò)母嬰店也會(huì)去看看有沒(méi)有適合小孩子吃的，但一般還是網(wǎng)購(gòu)，因?yàn)閮?yōu)惠活動(dòng)更多。”李女士對(duì)于挑選兒童零食有自己的心得，“在孩子月齡小的時(shí)候比較看重品牌，總覺(jué)得大品牌應(yīng)該不會(huì)有錯(cuò)。現(xiàn)在孩子大一點(diǎn)了，更看重成分，看看配料里的各種添加劑多不多，一般選擇添加劑少甚至沒(méi)有添加劑的。”

另外，還有一些對(duì)食物有較高要求的特殊情況。曹同學(xué)的弟弟今年4歲，由于是早產(chǎn)兒，胃和肺沒(méi)有發(fā)育完全，對(duì)于食物的要求比一般孩子更嚴(yán)格。“別的小朋友吃薯片、爆米花，我弟弟都不能吃，吃了哮喘會(huì)發(fā)”，曹同學(xué)說(shuō)。超市里的零食大多重糖重油，比較難找到添加劑少的產(chǎn)品，因此通常由媽媽在網(wǎng)上買一些健康小蛋糕，或者去面包房買新鮮的面包。

不過(guò)，孩子年齡稍微大一些的家長(zhǎng)，并不會(huì)特意購(gòu)買兒童專用零食。范先生的兒子今年上三年級(jí)，據(jù)他介紹，一般會(huì)帶著兒子去零食專賣店或者超市買零食，和成年人吃的零食差不多。另一位方女士也表示，女兒在上一年級(jí)，零食吃得比較少，一般情況下家里會(huì)買來(lái)伊份或者山姆會(huì)員店的食品。

-02-線下探訪：普通商超內(nèi)兒童零食不算多

根據(jù)中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)2020年6月發(fā)布的《兒童零食通用要求》的定義，兒童零食是3-12歲兒童食用的各類零食產(chǎn)品，現(xiàn)在市面上的兒童零食都是什么樣的？

11月29日下午一點(diǎn)鐘左右，記者來(lái)到永輝超市，在這里，零食分區(qū)占據(jù)了超市總面積的半壁江山，六七排貨架上擺滿了膨化食品、餅干糕點(diǎn)、瓜子果脯、糖果巧克力等各類零食。

當(dāng)詢問(wèn)到“有無(wú)專門給孩子吃的零食”這一問(wèn)題時(shí)，超市工作人員給出了否定的回答：“所有零食都在這兒了，小嬰兒的奶粉在母嬰?yún)^(qū)。”仔細(xì)看過(guò)每一種類的貨架，有少量標(biāo)榜“0糖0卡”的健康零食，但沒(méi)有產(chǎn)品打出兒童適用的口號(hào)。

隨后，記者又來(lái)到了冷藏柜，在這里，奶酪棒占據(jù)了“奶酪/芝士”分區(qū)的很大一部分比重。這些奶酪棒的外包裝五顏六色，印滿了各式卡通圖案，有的甚至還附贈(zèng)了卡通貼紙，以此來(lái)吸引孩子們的注意。

記者注意到，有些產(chǎn)品直接命名為“兒童奶酪棒”“成長(zhǎng)奶酪杯”，某款奶酪棒的包裝上印有“專注兒童，營(yíng)養(yǎng)研究”的字樣，產(chǎn)品多打出了“補(bǔ)鈣、減鈉、添加膳食纖維”的賣點(diǎn)，適用人群為36個(gè)月以上兒童及成人。

下午一點(diǎn)半左右，記者來(lái)到來(lái)伊份。據(jù)觀察，店內(nèi)沒(méi)有專門為兒童設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的零食，但是店員告訴記者，“我們家很多大人吃的零食小孩子也能吃”。“蟹棒、鱈魚棒都很適合小孩啊”，來(lái)伊份店員介紹道，“這款‘每日?qǐng)?jiān)果’也不錯(cuò)，里面有各種堅(jiān)果和莓果干，還裹了益生菌的粉，提味兒又有營(yíng)養(yǎng)，比普通的好吃。”

-03-線上觀察：多家企業(yè)加入兒童零食賽道

不過(guò)，在線上網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)，又是另外一番場(chǎng)景。食品展的小編根據(jù)CBNData8月25日發(fā)布的《2021兒童零食消費(fèi)洞察報(bào)告》了解到，線上市場(chǎng)兒童零食的品牌數(shù)量以及在整體零食市場(chǎng)中的份額占比均持續(xù)提升。最近一年，兒童零食的消費(fèi)額增速、消費(fèi)人數(shù)增速均顯著高于整體零食市場(chǎng)。兒童零食市場(chǎng)供給側(cè)、消費(fèi)側(cè)均呈現(xiàn)繁榮景象。

通過(guò)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)檢索發(fā)現(xiàn)，零食巨頭良品鋪?zhàn)印⑷凰墒蠖紦碛衅煜聝和闶匙悠放疲謩e為“良品小食仙”和“小鹿藍(lán)藍(lán)”。銷量領(lǐng)先的產(chǎn)品有山楂棒、磨牙餅干、鱈魚腸、奶貝等。老牌肉制品企業(yè)雙匯也增加了對(duì)兒童零食的部署，推出“智趣多”兒童鱈魚腸。

除此以外，新銳兒童零食品牌哆貓貓也占據(jù)了極大的市場(chǎng)份額，其官方旗艦店在淘寶和京東兩大電商平臺(tái)上分別擁有20.4萬(wàn)和122萬(wàn)的訂閱數(shù)。哆貓貓專營(yíng)營(yíng)養(yǎng)輔食和嬰童零食，網(wǎng)店上的產(chǎn)品名稱都含有“寶寶零食”，適合嬰幼兒食用。蔬格樂(lè)也是一款新興兒童零食品牌，主打產(chǎn)品為蔬菜干、水果干，另有奶酪球、谷物燕麥在售。

-04-行業(yè)洞察：藍(lán)海賽道內(nèi)企業(yè)如何“破局”

根據(jù)浪潮新消費(fèi)發(fā)布的《兒童零食千億新賽道洞察報(bào)告》，目前我國(guó)0-14歲人口超過(guò)2.5億人，占總?cè)丝诒冉?8%。兒童零食市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，華映資本甚至認(rèn)為2023年市場(chǎng)規(guī)模會(huì)達(dá)到1500億元。近一年來(lái)兒童零食相關(guān)品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，僅5、6倆月就有5個(gè)新品牌誕生。

在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，目前的兒童零食市場(chǎng)也存在一些缺口。比如消費(fèi)者渴望安全營(yíng)養(yǎng)的兒童食品，對(duì)于很多兒童零食是否真正安全仍有猶疑；線下普通商超內(nèi)兒童零食不算多，購(gòu)買起來(lái)不算便捷等等。當(dāng)然，從另一方面來(lái)講，對(duì)于企業(yè)，這也意味著更多的機(jī)會(huì)。一旦“拿捏”住了，“破局”就簡(jiǎn)單許多。

在這個(gè)“藍(lán)海”賽道內(nèi)，各家企業(yè)采取什么樣的打法才能脫穎而出呢？中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“我們總結(jié)了最近五年整個(gè)行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，以及快消品的用戶畫像，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)于兒童零食的關(guān)注點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：第一是產(chǎn)業(yè)鏈的完整度，第二是食品安全的保障，第三是品質(zhì)的穩(wěn)定性，第四是品牌的調(diào)性，第五是服務(wù)體系的完善，第六是客戶粘性的持續(xù)維穩(wěn)，第七是整個(gè)場(chǎng)景的持續(xù)創(chuàng)新。”

食品展的小編了解到，朱丹蓬認(rèn)為，“就兒童零食行業(yè)未來(lái)發(fā)展來(lái)看，除了滿足上述消費(fèi)者端的需求，還需要政策端、資本端、產(chǎn)業(yè)端、渠道端的共同發(fā)力。從政策端來(lái)說(shuō)，要有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的支撐；從資本端來(lái)說(shuō)，可以促使更多新品牌的加入；從產(chǎn)業(yè)端來(lái)說(shuō)，要打造差異化的優(yōu)勢(shì)；從渠道端來(lái)說(shuō)，要保證產(chǎn)品有比較豐厚的利潤(rùn)。”

來(lái)源：食品工業(yè)科技