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休閑食品健康化 功能性軟糖市場開啟消費新模式

2021.05.06



近年來,隨著國民健康消費觀念和消費需求的加速升級,越來越多的消費者開始注重功能性食品的口感和顏值。從片劑膠囊到軟糖果凍,功能性食品越來越像“食品”了。今年2月國家市場監管總局發布的《保健食品備案產品劑型及技術要求(2021年版)》,首次將屬于食品形態的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型。根據SIAL China了解,凝膠糖果將于今年6月正式啟動備案,意味著通過備案制,軟糖也可以快速戴上保健食品的藍帽子。如今,功能性軟糖等新型保健食品不僅為消費者提供了多場景體驗,同時也為產業未來發展指明了方向。

聯合企業加碼功能軟糖

恒州智博食品研究中心數據顯示,全球功能糖市場2019年到2025年的復合年增長為4%。以維生素軟糖為例,相關數據表明,軟糖維生素市場的前景樂觀,復合年增長大約6%,預計到2018年的約31億美元增長到2029年的約58億美元。其中,女性對軟糖維生素的消費量很高,而到2024年,兒童將成為維生素軟糖的主要消費者。據中商產業研究院的數據顯示,預計2022年功能性食品市場規模將突破6000億元。

隨著,功能性食品市場規模的逐步擴大,眾多功能性食品初創品牌逆勢崛起。。,目前,城市表面有補充維生素,礦物質的軟糖,DHA軟糖,酵母鋅軟糖,益生菌軟糖,褪色黑素軟糖,膠原蛋白軟糖等產品。安琪紐特,湯臣倍健,英吉利,安利,仙樂健康等品牌均已開始布局該劑型。來越像“食品”了。擴大,傳統保健食品企業在產品形態上不斷尋找突破,使之更像“食品”;替代,普通食品飲料企業也紛紛開始打出功能性大旗,想要給普通食品加點“功能”。

據悉,功能性食品品牌“ BUFFX”和“ minayo”都贏得了數百萬美元的輪融資。中該公司有葉黃素酯藍莓護眼軟糖,維生素C軟糖,γ-氨基丁酸軟糖,生姜(黑)軟糖等多種功能性軟糖產品。而minayo品牌的多維軟糖則入圍天貓高端糖果銷量榜。

眾多企業紛紛加碼功能性軟糖市場,消費者在不同場景下的需求,北極光創投合伙人林路表示,生活方式健康化是當前的一大趨勢,保健食品和休閑食品健康化的消費需求均已在美,日等新興市場得到驗證,在逐步成為具有極高增長性的增量市場,需求端的快速增長起將反向加速推動政策的有序放開。者帶來安全,創新的功能性食品。

年輕市場突破口

尖端,功能性軟糖的興起,為保健食品打開了年輕市場的突破口。“吃著最貴的保健品,熬著最晚的夜”,這個充滿戲謔意味的網絡流行語“朋克養生”,人們熟悉的保健食品,悄悄地地變身色彩斑斕的軟糖,果凍,飲料,讓追求個性消費的年輕人群在不知不覺中實現養生。

當前半數以上的“ 90后”有脫發,掉發,視力衰減的腐蝕,同時約有四成存在過量,運動能力下降的情況,還有三成出現免疫力下降的問題。 。京東數據顯示,2020年,“ 95后”養生消費增長超雙向。CBNData和阿里數據顯示,近3年,“ 90后”已成為線上購買滋補營養品的中堅力量。

“很多酸味甜甜的,吃起來也沒什么負擔,全當吃零食啦。”眾多當代年輕人的生活節奏快,追求高效率和即時享受,只是傳統需要蒸,煮,燉,熬煉食用的養生食材,年輕人更青睞“開袋即食”和口感好的滋補營養品。

天貓發布的消費趨勢報告顯示,過去一年,新興消費者對“健康”與“美麗”的追求,讓養生走向“快消化”。口服食用。

軟糖劑型產品高速增長

隨著90后,95后消費者開始成為消費主力,年輕一族更關注好玩,高顏值,方便等產品賣點。因此,軟糖劑型產品正在高速增長。

在湯臣倍健的電商平臺店鋪內部,DHA軟糖,水蜜桃口味的膠原蛋白飲料等符合年輕人消費習慣的商品熱銷。年輕人維持潮流生活方式和養生的雙重需求,方才回春堂,胡慶余堂,潘高壽等藥企推出了獨立包裝的黑芝麻丸幫助三只松鼠推出了滋補零食紅棗枸杞丸,紅豆薏仁丸等。也推出口服玻尿酸軟糖,睡眠夾心軟糖。

但少量的是,一些商家打起了擦邊球,以零食之名,通過夸大宣傳,試圖行保健食品甚至藥品之實。一位營養師博主提醒消費者。

引領未來消費風向

功能性軟糖等新型的保健食品的出現,為產業未來發展指明了方向。中需重點考慮的。

功能性軟糖是新生代消費者共同推動和關注的消費趨勢,提供多場景,隨時隨地皆可養生,保健的便捷可能。根據Grand View Research的報告,到2025年,全球功能性食品市場規模預計將達到2757.7億美元(大約18112億元人民幣),在預測預測中,復合年增長將達到7.9%。

在較高的功能性食品市場發展中,企業應抓住細分市場的差異化變化,深度挖掘和創新消費者需求,打造核心競爭力。消費者更容易引起口感,顏值等方面的軟糖保健食品,滋生了功能性糖果消費新模式。

如果大家想了解更多關于食品飲料行業的內容,請持續關注SIAL China。SIAL China于2021年5月18日到5月20日,在上海舉辦第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會。歡迎參加SIAL China 2021!

原創作者:朱美喬
信息來源:中國食品報社官方帳號
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