中國無糖、低糖、低GI食品市場規模因消費者健康控糖的訴求在近年持續增長。沙利文合伙人及董事總經理張葛建將圍繞《從“糖控”到“控糖”，健康食品的“黃金賽道”》，分享近年來減糖控糖的發展趨勢以及當下市場規模，幫助健康食品企業挖掘其中新機遇，為未來行業產品的研發創新開拓新思路。

當前，中國銀發經濟正處于快速發展階段，產業形態不斷豐富，市場規模持續擴大，發展潛力逐步釋放。面對“銀發經濟”這一萬億市場，營養健康食品必將迎來黃金發展期。云廬科技創始人兼CEO ，前北極光創投執行董事，分眾傳媒戰略顧問陳新將通過分享《銀發經濟2.0時代，健康食品“黃金”發展期》為各位分析在銀發經濟浪潮下，健康食品值得關注的新機會點。

隨著消費者對食飲需求轉向天然、營養、健康，中國食飲行業開始進入以技術創新實現升級轉型的重要階段，合成生物、營養組學等生物技術的開發及應用將為食飲行業帶來更多新可能。Plug and Play China 璞躍中國生物科技及食品總監卿熙雯，將與巴西駐上海總領事館副總領事José Roberto de Andrade Filho、棟斗資本合伙人黃怡麗、AAK中國技術總監Marcus Persson三位嘉賓，圍繞《以生物科技為引擎，推動新健康產業可持續發展》這一主題，洞察行業趨勢，預測未來創新發展方向，助力新健康產業實現持續、穩定、健康且長遠的發展。

當下，中國正逐步邁入高度老齡化社會，預計2057年中國65歲以上人口將達 4.25 億人的峰值，占總人口比重32.9%-37.6%，發展健康老齡化的必要性和重要性愈發凸顯，也為功能性食品及原料市場帶來發展新風口。思賓格食品應用中心經理王捷將以《酵母抽提物：應對健康老齡化的解決方案》為主題，分享酵母提取物這一常見的抗衰老成分在面對健康老齡化這一趨勢有哪些創新應用。

隨著消費者口味的日益多元化，精釀啤酒逐漸攪動中國啤酒行業成為新浪潮，并展現出巨大市場潛力。面對“無精釀不啤酒”的新趨勢，中國精釀啤酒行業發展狀況如何？有哪些值得關注的消費新風口？優布勞（中國）精釀啤酒有限公司創始人兼董事長李慶將圍繞《中國精釀市場發展趨勢》進行進一步說明，同時分享優布勞在發展過程中的成功經驗。

“飲酒”已成為當下年輕人放松身心、緩解壓力的一種生活方式。面對消費者的健康需求，酒類發展也呈現健康化趨勢。在此趨勢下，無醇啤酒因其幾乎不含酒精的特點，既擁有酒類產品的社交屬性，也能滿足消費者健康飲酒的需求，深受消費者青睞。美國雅基瑪酒花有限公司中國區技術經理莊仲蔭將通過分享《新概念無酒精健康飲品：極具市場潛力的酒花氣泡水》，分享在產品的研發創新中如何讓產品在滿足健康需求的同時，還能打造出精釀啤酒酒花的口感。

當前全球產業鏈、供應鏈加速重構，并呈現區域化、多元化、本土化、數字化、集聚化等多種形式并存的發展特征，發展格局逐漸趨于碎片化。商務部國際貿易經濟合作研究院現代供應鏈研究所副主任孫繼勇將通過分享《全球產供應鏈重構下的中國企業新機遇》，進一步分析當下全球產業鏈、供應鏈發展格局，探討在此背景之下中國企業需要重點關注的新機會點。

如今，零售業正處于一個全新的發展階段，在此階段下，零售企業如何提升效率、培養競爭力以贏得消費者信任顯得至關重要。“產供銷一體化”能夠幫助企業更快地獲取市場信息及反饋，實現產品快速迭代和創新，進而提升企業的競爭力。大商集團大商國際公司總裁李宏勝將以主題《打造產供銷一體化模式，推動零售行業高質量發展》對此進行進一步分享。

近兩年，冷凍食品供應鏈迎來政策和市場認知的雙重利好，并迎來爆發式增長。全國工商聯水產業商會副會長、中國農產品流通研究院研究員、歐盟訪問學者馬林林，山東凱瑞集團副總裁、預制菜板塊負責人臧化玉，長三角智慧冷鏈聯盟東盟事務辦公室主任盧信守，上海海博物流（集團）有限公司執行董事羅炯寧，上海海博物流（集團）有限公司總經理助理賀剛將圍繞主題《國際化冷凍食品供應鏈服務平臺的機遇與挑戰》，從宏觀政策、市場趨勢、案例分析等方面進行多維度的分析探討。