以創(chuàng)新為主導(dǎo)的“新質(zhì)生產(chǎn)力”成為2024年兩會(huì)的C位詞匯。發(fā)展“新質(zhì)生產(chǎn)力”將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展，提高生產(chǎn)效率和市場(chǎng)競(jìng)爭力，是未來中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)勁浪潮。經(jīng)濟(jì)學(xué)家，中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心首席研究員張燕生將以《加快發(fā)展“新質(zhì)生產(chǎn)力”，釋放經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能》為主題帶來分享，助力食飲行業(yè)重拾發(fā)展信心！

以奶酪棒為代表的奶酪零食品類開拓了中國奶酪市場(chǎng)，但隨著入局玩家逐漸增多，奶酪零食的競(jìng)爭不斷加劇，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈發(fā)明顯。深耕快消行業(yè)近30年，現(xiàn)任法國貝勒集團(tuán)（Bel Group）大中華區(qū)奶酪業(yè)務(wù)總經(jīng)理及山東君君乳酪有限公司總經(jīng)理的柏玉奎將分享《如何引領(lǐng)奶酪零食品類的快速曲線增長？》，探索奶酪細(xì)分品類獲得增長的新秘笈！

在健康飲食觀念日漸深入人心的今天，消費(fèi)者對(duì)食品營養(yǎng)價(jià)值和健康屬性的關(guān)注逐漸提升，方便食品若想在激烈競(jìng)爭中突圍則需要緊跟時(shí)代潮流，向健康化、營養(yǎng)化方向發(fā)展。擁有27年海內(nèi)外快消公司生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的白象食品研發(fā)中心副總裁徐慶，將通過《以創(chuàng)新“出奇”，推動(dòng)品牌煥新》揭秘國民品牌是如何緊跟“潮流”進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。

隨著“未來食品”概念的發(fā)展，具有更高環(huán)保性和健康性的細(xì)胞培養(yǎng)肉已成為替代傳統(tǒng)肉類的新型食品之一。師從“國際細(xì)胞培養(yǎng)肉第一人”Mark Post教授和中國肉品加工學(xué)術(shù)帶頭人周光宏教授，全球細(xì)胞培養(yǎng)肉領(lǐng)域的第一位博士，周子未來CEO丁世杰將以《以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)品類創(chuàng)新》為主題分享當(dāng)下細(xì)胞培養(yǎng)肉的研發(fā)應(yīng)用成果及未來新趨勢(shì)。

長久以來通過傳統(tǒng)商超渠道售賣的冰淇淋開始陸續(xù)布局電商渠道，但營銷網(wǎng)絡(luò)、冷鏈配送始終是冰淇淋發(fā)展電商的局限所在。八喜冰淇淋副總經(jīng)理盧陽將通過分享《冰淇淋品牌以線上布局突破傳統(tǒng)渠道依賴》，為大家講述冰淇淋品類如何突破限制走通電商渠道！

當(dāng)下產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴(yán)重，消費(fèi)渠道逐漸多元化，發(fā)展自有品牌成為諸多零售商緩解競(jìng)爭焦慮的方式之一。京東自有品牌食品產(chǎn)品部總經(jīng)理喻世哲將通過《發(fā)展自有品牌，以差異化打造存量市場(chǎng)新增量》，分享自有品牌如何助力零售商重獲市場(chǎng)增量！

對(duì)新銳品牌來講，從0到1是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)。如何打造爆品獲得消費(fèi)者認(rèn)知？如何在市場(chǎng)占有一席之位實(shí)現(xiàn)快速增長？具有10年戰(zhàn)略定位理論研究經(jīng)驗(yàn)，17年世界500強(qiáng)企業(yè)輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)的上海鴻道戰(zhàn)略定位咨詢有限公司合伙人何金毅，將圍繞《新銳品牌0到1的突破》梳理新銳品牌成長思路！

在如今產(chǎn)品過剩的時(shí)代，渠道能力已成為贏得市場(chǎng)競(jìng)爭的核心要素，尤其對(duì)于新品牌，渠道能力幾乎決定其“生死”。滿分制品牌主理人趙一豪將通過分享《新品牌如何在“卷死”的賽道中有效突圍》講述他們以渠道布局實(shí)現(xiàn)“突圍”的思路及經(jīng)驗(yàn)。