2023年8月28-30日，深圳會展中心（福田），SIAL西雅展（深圳）將盛大開幕。上海元盛食品有限公司將攜“龍江和牛”亮相，為國內外食飲人和消費者帶來中國人自己的高端雪花牛肉品牌。

元盛成立于1995年，是一家早期以專業養殖、屠宰分割牛羊肉制品為主，后延伸至以牛羊雞等為主原料，進行油炸、燒烤、等調理加工的國際型企業。作為農業產業化國家重點龍頭企業、全球食品安全倡議（GFSI）成員，元盛連續獲得“上海市著名商標”、“上海名牌”、“百勝中國造橋人獎”中國食品安全體系建設示范單位、中國肉類食品行業先進團隊、國務院全國“萬企幫萬村”精準扶貧行動先進民營企業，外商投資先進企業等榮譽稱號。

旗下擁有兩家農業產業化國家重點龍頭企業，在黑龍江、上海等地先后成立了18家公司，有現代化的種牛場、育肥牛場、牛羊屠宰廠、肉類產品加工廠及營銷體系，構建了集良種培育、養殖示范、飼料和原料供應、屠宰加工、產品研發、保鮮儲運、市場營銷、售后服務于一體的三產深度融合的優勢平臺，也是同時擁有國家核心育種場和國家和牛種公牛站的畜牧業頭部企業。

經過多年深耕牛肉加工領域，于2012年和2013年從新西蘭、澳大利亞分兩批引進了擁有11個血統系譜的38頭和牛種公牛和1699頭和牛種母牛，選擇在具有特殊地緣優勢的北緯47度黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣等地區進行養殖、繁育和改良。成為中國第一家規模引進活體純種和牛的公司，孵化出中國人自己的高端雪花牛肉品牌——龍江和牛！

在龍江優質牧場，聘請日本和牛養殖專家全年駐場，我們利用RFID無線射頻追溯系統，從精液發放、繁殖培育、屠宰、犢牛收購、技術服務、終端銷售等對和牛進行全程質量安全追溯。全產業鏈自養自宰自加工，全程嚴格把控，生產出高端的雪花牛肉。

元盛勇擔社會責任，通過“公司+農戶”“國有資產+龍頭企業合作”“龍頭企業+金融”等合作模式，推動了產業發展與民生工程的有效銜接。實現了企業發展、農戶增收、財政增稅等多方互補式共贏。如今，以元盛集團為龍頭的高端肉牛產業鏈集聚效應已逐步顯現，圍繞全產業鏈衍生出技術、服務、餐飲、運輸等服務業態，一二三產融合發展趨勢更加明顯。

“用質量保品牌，以品牌創市場”是提升產業市場競爭力不二法門，堅持每年參加國內（外）各種產品推介會、展銷會、博覽會，廣泛宣傳和推進“龍江和牛”“龍江雪花肥牛肉”品牌，努力擴大龍江和牛及其產品的知名度，搶占高端牛肉市場占有份額，實現“高檔次、多銷售、高收益”拉動農民的“多養牛、多改良、多增收”。龍江和牛“雪花牛肉”市場最高價格每公斤達到1800元，并且供不應求，全國高端肉牛第一縣的名號越叫越響。